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盛產季節的草莓一大箱只要NT 100元,買了2大箱提回家...光是切蒂手都快廢了!
草莓洗淨後,入鍋加砂糖加入少數麥芽糖熬煮1小時
我這回買的是小顆草莓所以不切片,整顆入鍋煮
煮約半小時後加入現擠的一顆檸檬汁(可以逼出草莓的果膠)
放涼後裝瓶...(我沒有去買果醬罐,所以無法真空殺菌,只能快速消耗這草莓醬)
這純天然的草莓醬比我在英國HARRODS百貨買的草莓醬還好吃!
草莓醬還可以怎麼變化呢?!
草莓優格冰淇淋,連冰淇淋都是我做的!(用冰淇淋機做的)
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